Банкетное меню

Холодные закуски

Букет из свежих овощей и зелени

свежие огурцы, помидоры, перец,редис и зелень

250/10гр

390р

Рулетики из ветчины с сыром и зеленью

150гр

360р

Рулетики из баклажан с сыром и зеленью

175гр       360р

Мясное ассорти

буженина,куриный рулет, отварной язык

подается с хреном и зеленью

180/30гр

580р

Куриный рулет

100гр

250р

Телячий язык отварной 

подается с хреном

100/30гр       390р

Помидоры фаршированные

с грибами и курицей

220/65гр       300р

Селёдочка по-русски

120/100/40гр

290р

Русский разносол

250/10гр

350р

Сёмга с\с

100/20гр

430р

Сырное ассорти

подается с медом

150/20/20гр

580р

Икра в тарталетках с домашним маслом

10шт

680р

Канапе с кремом из творожного сыра,смесью трав и пармской ветчиной

20гр       140р

Канапе с сельдью на ржаном тосте

60гр         90р

Канапе с говядиной, зернистой горчицей и корнишоном

60гр       130р

Канапе со слабосоленой семгой и творожным кремом на крекере

30гр       140р

Рулетики  из сёмги с крем сыром

170гр

520р

Оливки \ маслины

50/50гр

180р

Лимон нарезка

50/20гр

70р

Фруктовое ассорти

400/900 570/900

 

 

Горячие закуски

Кокиль из креветок

100гр

320р

Жюльен куриный \ грибной

100гр

220р

Блины с медом

150гр       160р

Блины со слабосоленой семгой

170гр

390р

Шляпки шампиньонов, фаршированные курицей и запеченные с сыром

185гр

370р

 

Салаты

Оливье

популярный салат с телятиной, перепелиным яйцом и помидорами черри

250/25гр                     350р

Мимоза

салат с лососем  

280гр                     450р

Купеческий

салат с отварным языком, грибами,картофелем,сладким перцем и зеленым луком,заправленный домашним майонезом

210/40гр                     390р

Нисуаз с лососем

зелёная фасоль, болгарский перец, помидор, яйцо, сёмга с\с, маслины, романо

200гр

480р

Грибной со сладким чили соусом

куриное филе, шампиньоны, перец болгарский, корнюшоны маринованные

200гр

390р

Сельдь под шубой

300гр

380р

Цезарь  с курицей

220гр

420р

Цезарь с креветками

240гр       490р

Русская красавица

курица, ветчина, овощи, яйцо, сыр

190/40гр       360р

Греческий

свежие помидоры, огурцы, перец,  красный лук и брынза с фирменной заправкой, украшен зеленью и маслинами

245гр

380р

Руккола с  тигровыми креветками

листья салата руккола с авокадо, тигровыми креветками, сыром пармезан и бальзамическим соусом

110/45гр       580р

 

Банкетные горячие блюда

Поросёнок молочный

запечённый целиком, начиненный гречневой кашей, грибами и жареным луком

 

1кг

2600р

Баранья нога

запечённая с овощами

1кг

2200р

Телячья нога

выдержанная в маринаде из меда и хрена, запеченная с овощами

1кг

2300р

Свиная шея запечёная

1кг

1500р

Курица по-царски

курица, фаршированная сыром,ветчиной и диким рисом

1кг     1100р

Стерлядь 

нежная стерлядь,запеченная с овощами

1кг

2900р

 

Горячие блюда

Мясо по-Царски (говядина\свинина)

250гр

520р

Свиная отбивная по-русски

150гр       480р

Медальоны из говяжей вырезки в грибном соусе

200гр

520р

Каре ягненка

350гр       890р

Стейк из сёмги в сливочном соусе

200гр

690р

Сибас с розмарином и лимоном

350/50гр       650р

 

 

 

Гарниры

Рис с  овощами

130гр

230р

Картофельное пюре

150гр

170р

Мини картофель с чесноком и розмарином

150гр       250р

Жареный картофель с грибами

150гр       250р

Овощи гриль

180гр

290р

Брокколи/цветная капуста

отварные

150гр

150р

 

Выпечка

Пирог со шпинатом и сыром

500гр

520р

Пирог с мясом

500гр

690р

Пирог с курицей, грибами и сыром

500гр

570р

Пирог с ягодами

500гр

550р

 

Напитки собственного приготовления

Морс

320р

Компот из свежих фруктов

320р

Сок в ассортименте

320р